ଶୀତଦିନେ ମାଣ୍ଡିଆ ରୁଟି ଖାଇବା ଜରୁରୀ, ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମିଳିଥାଏ ଚମତ୍କାର ଲାଭ

ଶୀତଦିନେ ମାଣ୍ଡିଆ ଖାଇବା ଜରୁରୀ | ରାଜସ୍ଥାନରେ, ଶୀତ ଆରମ୍ଭ ହେବା ପରେ, ଲୋକଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ମାଣ୍ଡିଆ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ରୋଟି ହେଉ କି ଖିଚିଡି, ଦଲିୟା, ଚୁର୍ମା କିମ୍ବା ରାବିଡି | ଏହାର ଉପକାରିତା ଜାଣି ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରିବେ |

ମାଣ୍ଡିଆ ରୋଟିର ଲାଭ

ମାଣ୍ଡିଆ ବିଷୟରେ ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବ୍ୟତୀତ ଏହା କୃଷକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଫସଲ ଅଟେ |

ମାଣ୍ଡିଆରେ ଭରପୂର କ୍ୟାଲସିୟମ୍

ମାଣ୍ଡିଆ ଚାଷରେ ୟୁରିଆ ପରି ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାର ଅଧିକାଂଶ ଜୈବିକ ଅଟେ | ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ମାଣ୍ଡିଆରେ ପ୍ରାୟ ୧୧.୬ଗ୍ରାମ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍, ୬୭.୫ ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ୧୩୨ ମିଲିଗ୍ରାମ କାରୋଟିନ୍ ମିଳିଥାଏ |

ମୋଟା ଶସ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ କାରଣ ଏଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ ଥାଏ | ଏହି ଶସ୍ୟରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଜିଙ୍କ ଆଇରନ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ (B6, C, E) ପରି ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଭରପୂର ଅଟେ |

ଏହା କ୍ୟାଲସିୟମ, ଜିଙ୍କ ଏବଂ ଲୌହ ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିଥାଏ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହା ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ, ଡାଏଟିସିଆନ୍ମାନେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହାକୁ ସୁପାରିଶ କରୁଛନ୍ତି | ମିଲେଟ ସହଜରେ ହଜମ ହୁଏ, ତେଣୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭଲ | ମିଲେଟ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ |

ଖବର ଅନୁଯାୟୀ, ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ହୃଦଘାତ ଏବଂ ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧାରୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ ରଖେ | ମିଲେଟରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ବି ୩ ଶରୀରରେ ଥିବା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

ଶୀତଦିନେ ମାଣ୍ଡିଆ ରୁଟି ଖାଆନ୍ତୁ

ମାଣ୍ଡିଆ ବ୍ୟବହାର ଦ୍ବାରା ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ କମିଯାଏ। ମାଣ୍ଡିଆରେ ଥିବା ଫାଇବର ମଧ୍ୟ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଉପଲବ୍ଧ ଲେସିଥିନ ଶରୀରର ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ | କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ମାଣ୍ଡିଆରେ ପଲିଫେନୋଲ, ଟେନିଲ, ଫାଇଟୋଷ୍ଟେରୋଲ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ |

ମାଣ୍ଡିଆ ରୁଟି ହାଡର ଶକ୍ତି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭଲ ଏବଂ ଭଲ ଚର୍ବି, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ମିଲେଟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |

ଗହମ ଏବଂ ଚାଉଳ ଅପେକ୍ଷା ମାଣ୍ଡିଆ ୩ ରୁ ୫ ଗୁଣ ଅଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଥାଏ | ଏଥିରେ ଅଧିକ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ, ଭିଟାମିନ୍, ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ | ଏହା ଏସିଡ୍ ତିଆରି କରେ ନାହିଁ | ସେଥିପାଇଁ ଏହା ହଜମ ହୁଏ | ଉପଲବ୍ଧ ଗ୍ଲୁକୋଜ ଧୀରେ ଧୀରେ ମୁକ୍ତ ହୁଏ | ତେଣୁ, ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ |