ଘରେ ଅତି ସହଜରେ ତିଆରି କରନ୍ତୁ କଦଳୀରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏହି ୬ଟି ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ରେସିପି

କଦଳୀ ପୁଡିଂ

ଭୋଗ ପାଇଁ କଦଳୀ ହାଲୱାଠାରୁ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ଆଉ କିଛି ହୋଇପାରେ ନାହିଁ। ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ ପାଚିଲା କଦଳୀକୁ ଘିଅ, ଚିନି ଏବଂ କ୍ଷୀର ସହିତ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବାକୁ ପଡିବ। ଏହା ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଆପଣ ଏହାକୁ ଉପବାସ ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ସେବନ କରିପାରିବେ।

କଦଳୀ ବର୍ଫି

ଯଦି ଆପଣ ଫଳ ଅର୍ପଣ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ କଦଳୀ ବର୍ଫି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ, ପାଚିଲା କଦଳୀକୁ କ୍ଷୀର, ଘିଅ ଏବଂ ଖୋୟା ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ। ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଚିନି ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ଏହା ରନ୍ଧା ହୋଇଗଲେ, ତୁମେ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ସେବନ କରିପାରିବ।

କଦଳୀ ଚିପ୍ସ

ଯଦି ଆପଣ କିଛି ହାଲୁକା କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ହାଲୱା ବଦଳରେ କଦଳୀ ଚିପ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ପ୍ରଥମେ କଞ୍ଚା କଦଳୀକୁ ଘଷନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହାକୁ ବାଦାମ ତେଲ କିମ୍ବା ଯେକୌଣସି ଘିଅରେ ଭାଜନ୍ତୁ। ଶେଷରେ, ଏଥିରେ କେବଳ ସିଧା ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଗୋଲମରିଚ ପାଉଡର ମିଶାଇ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ।

କଦଳୀ ରାଇତା

ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ, ପାଚିଲା କଦଳୀକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ଥଣ୍ଡା ଦହିରେ ମିଶାନ୍ତୁ। କଦଳୀ ପକାଇବା ପୂର୍ବରୁ, ପ୍ରଥମେ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଏଥିରେ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ। ଉପବାସ ସମୟରେ ଏହାକୁ ନିଜେ ସେବନ କରନ୍ତୁ।

ଶେକ

ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ କଦଳୀ ଶେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏଥିପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ କଦଳୀ, ଚିନି ଏବଂ କ୍ଷୀରକୁ ମିକ୍ସରରେ ପକାଇ ମିଶ୍ରଣ କରିବାକୁ ପଡିବ। ଏଥିରେ କିଛି ବରଫ ଖଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା କଦଳୀ ଶେକ୍ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯିବ।