ଭୋକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ କମ୍-କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ

ଆଜିର ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଅସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକର ସ୍ନାକ୍ସ ଖାଇବା ଏକ ସାଧାରଣ ଅଭ୍ୟାସ ବନିଯାଇଛି। ହେଲେ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣ କରିବା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ଏନର୍ଜି ଲୋ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହି ଲେଖାରେ ଆମେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ନାସ୍ତା ଓ ସେମାନଙ୍କର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣିବା

୧. ତାଜା ଫଳ

ଫଳ ଲୋ-କ୍ୟାଲୋରି ହେବା ସହ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ ଓ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟସର ଭଣ୍ଡାର। ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ଟ୍ରବେରୀ, ବ୍ଲୁବେରୀ, ଆପଲ୍, ପିୟର ଇତ୍ୟାଦି ଖାଇଲେ ମିଠା ଚାହିଦା ପୂରଣ ହୁଏ ଓ ପେଟ ଭରିଥାଏ।

ଲାଭ: ଚିନିର ଅଭିଳାଷାକୁ କମାଇ ଦିଏ, ପାଚନତନ୍ତ୍ରକୁ ସୁଧାରେ।

୨. ଗ୍ରୀକ୍ ଯୋଗର୍ଟ

ଗ୍ରୀକ୍ ଯୋଗର୍ଟ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍-ସମୃଦ୍ଧ, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରିଯୁକ୍ତ ନାସ୍ତା, ଯାହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟକୁ ଭରି ରହିବା ଅନୁଭୂତି ଦେଇଥାଏ। ସାଧାରଣ ୟୋଗର୍ଟ ତୁଳନାରେ ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ଓ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ କମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଓଜନ କମେଇବା କିମ୍ବା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ।

ଏଥିରେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ମଧ୍ୟ ଥାଏ, ଯାହା ପେଟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଓ ପଚନ କ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। ଆପଣ ଗ୍ରୀକ୍ ଯୋଗର୍ଟକୁ ସାଧାରଣ ଭାବରେ ଖାଇପାରନ୍ତି କିମ୍ବା କମ୍ ପରିମାଣର ଫଳ ବା ସିଡସ ଯୋଗ କରି ଅତିରିକ୍ତ ପୋଷଣ ନେଇପାରନ୍ତି ।

ଗ୍ରୀକ୍ ଯୋଗର୍ଟ କାହିଁକି ବାଛିବେ?
ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅନୁଭୂକ୍ତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଓ ମାଂସପେଶୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।

୩. ଗଜାମୁଗ ଚାଟ୍

ମୁଗ ଡାଲି, ଚଣା ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଡାଲିରୁ ତିଆରି ଅଙ୍କୁରରେ ପ୍ରଚୁର ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର୍ ଓ ଆବଶ୍ୟକ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ଥାଏ। ଲେମ୍ବୁର ରସ, ପିଆଜ, ଟମାଟୋ ଓ ଅତି କମ୍ ମସଲାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହାଲୁକା ଗଜାମୁଗ ଚାଟ୍ ପେଟଭରା ହେଲେ ମଧ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରି କମ୍ ଥାଏ।

ଅଙ୍କୁର ମେଟାବୋଲିଜମ୍‌କୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ପଚନକୁ ସହଜ କରେ ଓ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଏ। ଏହି ନାସ୍ତା ବିଶେଷକରି ସାକାହାରୀ ବା ଉଦ୍ଭିଦ ଆଧାରିତ ଆହାର ଅନୁସରଣ କରୁଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉପକାରୀ।

ଅଙ୍କୁର କାହିଁକି ବାଛିବେ?
ଏଗୁଡ଼ିକ ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର, ସନ୍ତୁଷ୍ଟିଦାୟକ ଓ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବେ ଭୋକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ।

୪. ସିଝା ଅଣ୍ଡା

ସିଝା ଅଣ୍ଡା ସବୁଠୁ ସରଳ ଓ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ନାସ୍ତାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଅଣ୍ଡାରେ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣମାନର ପ୍ରୋଟିନ୍, ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି, ଭିଟାମିନ୍ ଓ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ। ଗୋଟିଏ ସିଝା ଅଣ୍ଡାରେ କ୍ୟାଲୋରି କମ୍ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ଭରିଥାଏ।

ଦ୍ରୁତ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ ଥିବା ବା ୱାର୍କଆଉଟ୍ ପରେ ନାସ୍ତା ଭାବେ ଅଣ୍ଡା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏହା ମାଂସପେଶୀର ମରାମତି ଓ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ସମର୍ଥନ କରେ।

୫. ହମୁସ୍ ସହିତ ସବୁଜି ଷ୍ଟିକ୍ସ

ଗାଜର, କାକୁଡ଼ି, ସେଲେରି ଓ ବେଲ୍ ପେପର୍ ପରି କଂଚା ପନିପରିବା ଷ୍ଟିକ୍ସ ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ଓ ଫାଇବରରେ ସମୃଦ୍ଧ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ହମୁସ୍ ସହ ଖାଇଲେ, ଏକ ପୋଷଣଦାୟକ ଓ ସନ୍ତୁଷ୍ଟିଦାୟକ ନାସ୍ତା ହୋଇଯାଏ।

ଏହା ଆବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ୍ ଯୋଗାଏ, ଯେତେବେଳେ ହମୁସ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଯୋଗ କରେ। ଏହି ମିଶ୍ରଣ ଅତିରିକ୍ତ ଖାଇବାକୁ ରୋକେ ଓ ଆକାଂକ୍ଷାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ।

୬. ଭଜା ବୋଟ

ଭଜା ବୋଟ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ନାସ୍ତା, ଯାହା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ଫାଇବରରେ ସମୃଦ୍ଧ। ଅନ୍ନାୟ ସ୍ତା ତୁଳନାରେ, ଭଜା ବୋଟ ହାଲୁକା, ପେଟଭରା ଓ ପୋଷଣଦାୟକ। ଏହା ଭୋକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଓ ରକ୍ତରେ ସୁଗର୍ ସ୍ତରକୁ ସ୍ଥିର ରଖେ।

କୁରକୁରା କିଛି ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା କିନ୍ତୁ ପ୍ରୋସେସ୍ଡ ଖାଦ୍ୟ ଏଡ଼ାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ନାସ୍ତା ଉତ୍ତମ।

ସୁସ୍ଥ ନାସ୍ତା ପାଇଁ କିଛି ଟିପ୍ସ

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ଫାଇବରରେ ସମୃଦ୍ଧ ନାସ୍ତା ବାଛନ୍ତୁ, ଯାହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟଭରା ରଖେ । ଚିନି, ଲୁଣ ଓ ସଂଶୋଧିତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଅଧିକ ଥିବା ପ୍ୟାକେଟ୍ ନାସ୍ତା ଏଡ଼ାନ୍ତୁ । ସୁସ୍ଥ ନାସ୍ତା ହେଲେ ମଧ୍ୟ ପରିମାଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ । ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ, କାରଣ ତୃଷ୍ଣାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଭୋକ ବୋଲି ଭୁଲ୍ ବୁଝାଯାଏ । ପ୍ରୋସେସ୍ଡ ଖାଦ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତେ ଘରେ ତିଆରି ନାସ୍ତାକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଅନ୍ତୁ