ବିଶ୍ୱ ଦରବାରରେ ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ: ଗୋଟିଏ ପାତ୍ରରେ ୧୧୭୪ କେଜି ପଖାଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଓଡ଼ିଶା ରଚିଲା ଗିନିଜ୍ ୱାର୍ଲ୍ଡ ରେକର୍ଡ

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ଅତି ପ୍ରିୟ ତଥା ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ‘ପଖାଳ’ ଏବେ ବିଶ୍ୱ ଦରବାରରେ ନିଜର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପରିଚୟ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି। ଗୋଟିଏ ପାତ୍ରରେ ୧୧୭୪ କିଲୋଗ୍ରାମ (କେଜି) ପଖାଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଓଡ଼ିଶା ଗିନିଜ୍ ବୁକ୍ ଅଫ୍ ୱାର୍ଲ୍ଡ ରେକର୍ଡସ୍ (Guinness World Records) ରେ ନିଜର ନାମ ଦର୍ଜ କରି ଏକ ନୂଆ ଇତିହାସ ରଚିଛି।

ଓଡ଼ିଶାର କଳା, ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରମ୍ପରାକୁ ବିଶ୍ୱସ୍ତରରେ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଏହି ବିଶାଳ ଆୟୋଜନ କରାଯାଇଥିଲା। ଏହି ରେକର୍ଡ ସ୍ଥାପନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବିପୁଳ ପରିମାଣର ଭାତ, ପାଣି, ଦହି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାରମ୍ପରିକ ସାମଗ୍ରୀର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ଗୋଟିଏ ବିରାଟକାୟ ପାତ୍ରରେ ଏହି ପଖାଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥିଲା। ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ କଥା ହେଉଛି, ଏତେ ପରିମାଣର ପଖାଳକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରଣାଳୀରେ ତିଆରି କରାଯାଇଥିଲା।

ଗିନିଜ୍ ୱାର୍ଲ୍ଡ ରେକର୍ଡସ୍ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ଏହି ବିଶାଳକାୟ ପଖାଳ ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ ଅନୁଧ୍ୟାନ କରିବା ପରେ ଏହାକୁ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବେ ସ୍ୱୀକୃତି ପ୍ରଦାନ କରିଛନ୍ତି। ଏହି ଘୋଷଣା ପରେ ସମଗ୍ର ରାଜ୍ୟରେ ତଥା ଦେଶ ବିଦେଶରେ ରହୁଥିବା ଓଡ଼ିଆମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଖୁସିର ଲହରୀ ଖେଳିଯାଇଛି।

ସାଧାରଣତଃ ଖରାଦିନେ ପ୍ରତିଟି ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ଘରେ ଖିଆଯାଉଥିବା ଏହି ସାଧାରଣ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଆଜି ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ ଏକ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ସ୍ଥାପନ କରିଛି। ଏହି ଐତିହାସିକ ସଫଳତା ପ୍ରତିଟି ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଗର୍ବ ଏବଂ ଗୌରବର ବିଷୟ ପାଲଟିଛି।